【中秋集福】中秋美食

中秋时节，正是许多食材最为肥美的时候
  大闸蟹：中秋恰逢蟹膏肥美之时，清蒸最能保留其鲜甜
鸭子：鸭子是中秋的传统美食，有滋阴补血的功效，常见的做法有啤酒烧鸭
田螺：中秋前后的田螺腹内无小螺，肉质尤为肥美，民间认为食之有清心明目的寓意
秋藕：秋藕最补人，糯米莲藕是一道经典菜品，米香、藕香与桂花香交融，寓意甜甜蜜蜜
一些普通的家常菜，因为美好的寓意和吉祥的谐音，也登上了中秋的餐桌
芋头：芋头音同“余头”或“运来”，寓意好运将至、辟邪消灾，拔丝芋头是常见做法。
毛豆：在江浙一带，毛豆荚与“佳”、“吉”谐音，寄托着吉祥如意的愿望。
糍粑：糍粑的黏结成团，象征着全家的和睦团结与吉祥如意。
  南瓜：中秋正值南瓜丰收，吃南瓜寓意健康成长、延年益寿
中秋是桂花盛开的季节，饮用桂花酒寓意家庭和睦团圆与延年益寿，古人认为桂花酒有开胃醒神的功效
中秋的美食不仅满足了味蕾，更承载了深厚的文化情感和人们对团圆、美满生活的向往